Ce guide pratique est compagnon idéal du promeneur curieux des plantes comestibles.
Il permet de reconnaître sans erreur et d'utiliser en cuisine : les 200 plantes sauvages comestibles les plus courantes et les plus consommées. Pour chaque plante, les informations botaniques de base, les principaux critères de reconnaissance, des dessins et des photographies en couleurs. Quelles parties de la plante consommer, quand la récolter, quel est son goût. Les composants de chaque plante et leurs propriétés médicinales.
Une description des plantes toxiques avec lesquelles existent des risques de confusion. Un tableau des saisons de récolte pour l'ensemble des plantes.
Disponible
Auteur
FLEISCHHAUER SG
Editeur
ULMER
Cote_Dewey
581.63
Rangement
GUI
Fournisseur
LECLERC PARIDIS
Facture
33846 DU 29/10/14
Référence média
L35919
Catégorie
Sciences de la nature et Maths
Sous-Catégorie
Botanique
Durée d'emprunt
28 jours
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