Ce livre contient toutes les informations dont vous avez besoin pour créer le cocktail parfait. La première partie traite du matériel et des différents alcools indispensables dans votre bar. Vous apprendrez également les techniques professionnelles pour mélanger, écraser ou faire des étages. Le chapitre sur la mixologie vous montre comment composer des recettes personnelles ; il parle de l'équilibre entre les flaveurs, du service et de la décoration. Savez-vous, par exemple, que la tequila se marie parfaitement avec la menthe, ou que le rhum vieux et le chocolat se combinent divinement ? Parmi les 200 recettes présentées, qui vont des plus classiques aux plus tendances et aux plus surprenantes, il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions. Vous y trouverez certainement le cocktail idéal, qui répondra à toutes vos attentes. Grâce à ce livre, vous deviendrez rapidement un barman accompli et vous pourrez concocter de délicieuses boissons pour votre famille et vos amis.
Disponible
Auteur
REED BEN
Editeur
CHANTECLERC
Cote_Dewey
641.874
Rangement
REE
Fournisseur
F0241
Facture
FACT 21075 DU 21.08.08
Collection
Non renseignée
Référence média
L33688
Catégorie
Techno, Sciences appliquées
Sous-Catégorie
Arts ménagers, Cuisine, Entretien de la maison
Durée d'emprunt
28 jours
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