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TOUS LES SECRETS POUR FAIRE SES LIQUEURS

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Comment réussir les exquis élixirs de nos grand-mères, les fameuses liqueurs de ménage ? Comment les faire macérer ? Comment préparer les sirops ? Comment filtrer ? Comment mettre en bouteilles ? Comment faire vieillir et conserver les liqueurs ? Abondamment illustré, cet ouvrage vous révèle les recettes de fabrication de nombreuses liqueurs originales …Comment réussir les exquis élixirs de nos grand-mères, les fameuses liqueurs de ménage ? Comment les faire macérer ? Comment préparer les sirops ? Comment filtrer ? Comment mettre en bouteilles ? Comment faire vieillir et conserver les liqueurs ? Abondamment illustré, cet ouvrage vous révèle les recettes de fabrication de nombreuses liqueurs originales ou traditionnelles : par macération de plantes, de fleurs, de fruits, de baies ou de racines dans de l'alcool. Pour chaque recette, vous trouverez tous les ingrédients, les dosages, le temps de préparation, le degré de difficulté, les possibilités de vieillissement... Voici plus de 60 recettes pour réaliser vous-même des liqueurs aux bouquets d'herbes et de fleurs, des liqueurs à l'arôme de fruits, des liqueurs aromatisées aux baies et aux racines, des liqueurs à l'œuf, au miel, au lait, des eaux-de-vie aromatisées... Autant de préparations faciles et délicieuses qui connaîtront un succès assuré pour toutes vos petites et grandes occasions.
Disponible
Auteur
TOMALINI M
Editeur
DE VECCHI
Cote_Dewey
641.874
Rangement
TOM
Fournisseur
Non renseignée
Facture
Non renseignée
Collection
Non renseignée
Référence média
L22900
Catégorie
Techno, Sciences appliquées
Sous-Catégorie
Arts ménagers, Cuisine, Entretien de la maison
Durée d'emprunt
28 jours