• Du hors-d'œuvre au dessert, des indications précises pour choisir le bon vin convenant à chaque plat, les appellations, les viticulteurs, les coups de cœur... Familier de l'univers viticole, Jacques-Louis Delpal a interrogé les hommes de cuisine, de salleet de cave, tels les amis réunis sur cette couverture !• Une présentation des crus et des appellations par grandes régions viticoles, avec pour chaque appellation une liste très claire proposant les plats susceptibles de s'accorder au mieux.
Disponible
Auteur
DELPAL JACQUES-LOUIS
Editeur
ARTEMIS
Cote_Dewey
641.22
Rangement
DEL
Fournisseur
SIREGE
Facture
AC N°167/09-542 DU 15/10/09
Collection
Non renseignée
Référence média
L34070
Catégorie
Techno, Sciences appliquées
Sous-Catégorie
Arts ménagers, Cuisine, Entretien de la maison
Durée d'emprunt
28 jours
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