Ah, le bon pot-au-feu de grand-maman, la délicieuse mousse au chocolat de tata Juliette ou le mythique pain d'épices d'oncle Fernand ! Recettes souvent goûteuses mais parfois discutables sur le plan de la diététique : trop de protéines animales, de graisse, de sucre rapide - Que faire ? Se priver ? Pas question !Marie Chioca grande gourmande et très attachée au patrimoine culinaire nous propose aujourd'hui les 85 grands classiques les plus fameux revisités en bio. Un régal !Si certains plats sont déjà naturellement très bien équilibrés (potau feu, soupe au pistou, artichauts, farigoule...), d'autres nécessitent des aménagements plus conséquents pour devenir vraiment bienfaisants pour notre santé.Pizza " regina ", goulash hongrois, hachis parmentier aux légumes " planqués ", moussaka " légère et gourmande, Pithiviers... Grâce au savoir-faire et à l'expérience de Marie, toutes ces recettes se font légères sans perdre de leur saveur.Plus de raison de se priver. La tradition revisitée façon " Marie " pourra dorénavant se transmettre de génération en génération sans aucune arrière-pensée !
Disponible
Auteur
CHIOCA MARIE
Editeur
TERRE VIVANTE
Cote_Dewey
641.563
Rangement
CHI
Fournisseur
DON
Facture
Non renseignée
Collection
Non renseignée
Référence média
L40745
Catégorie
Techno, Sciences appliquées
Sous-Catégorie
Arts ménagers, Cuisine, Entretien de la maison
Durée d'emprunt
28 jours
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